Lundi – Jeudi
11h – 14h / 18h – 22h
Mardi – Mercredi midi fermé
Vendredi – Samedi
11h – 14h / 18h – 22h30
Mercredi – Dimanche 18h – 22h
26 av. de la Libération
33740 ARES
ANDERNOS, ARES, LEGE
le plateau de 12 pièces(6+6 au choix)
6 makis saumon ou 6 makis thon ou 6 makis concombre ou 6 makis avocat
le plateau de 18 pièces
6 makis saumon, 6 makis concombre, 6 makis thon
le plateau de 12 pièces
3 california saumon avocat + 3 makis saumon + 4 sushis saumon + 2 sashimis saumon
le plateau de 12 pièces
6 california saumon avocat cheese + 6 sushis saumon
le plateau de 18 pièces
6 california rolls saumon, avocat + 6 california rolls avocat, cheese + 6 sashimis saumon
le plateau de 18 pièces
6 california tomate-avocat-oignon + 6 california radis noir-avocat + 6 makis concombre
le plateau de 15 pièces
6 california thon-avocat + 6 makis thon, cheese + 3 sushis thon
le plateau de 21 pièces
6 makis saumon + 6 california saumon + 4 sushis saumon + 5 sashimis
le plateau de 12 pièces
4 sushis crevette + 4 sushis saumon + 4 sushis saumon fumé
le plateau de 12 pièces
4 sushis saumon-cheese-ciboulette + 4 sushis thon + 4 sushis daurade-piment d’espelette
le plateau de 16 pièces
4 sushis saumon + 4 sushis crevette + 4 sushis dorade + 4 sushis thon
le plateau de 4 pièces
1 yakitori poulet + 1 boeuf fromage + 1 tsukune poulet + 1 thon
le plateau de 14 pièces
2 sushis saumon + 2 sushis thon + 2 sushis crevette + 2 sushis dorade + makis saumon et california saumon fumé-cheese
le plateau de 28 pièces
6 makis saumon + 6 california rolls saumon fumé, cheese
+ 4 sushis saumon + 4 sushis dorade + 4 sushis thon + 4 sushis crevette
le plateau de 54 pièces
6 california saumon cheese ciboulette + 6 california thon concombre + 6 california tomate séchée carotte avocat + 6 makis saumon fumé cheese ciboulette + 6 makis thon + 6 spring rolls tempuras + 6 white crevettes épicées + 4 sushis saumon cheese ciboulette + 4 sushis thon + 4 sushis dorade piment d’espelette
le plateau de 60 pièces
6 makis saumon + 6 makis avocat, cheese + 6 california rolls saumon + 6 special rolls “Sangoku” + 6 spring rolls saumon, cheese + 6 green rolls concombre, avocat, cheese + 6 chips rolls poulet spicy + 6 white rolls saumon + 4 sushis saumon + 4 sushis saumon fumé + 4 sushis crevette
6 pièces identiques
En forme de rouleau.
Riz rond japonais vinaigré,
garni en son milieu de divers ingrédients fraîchement coupés et entourés d’une feuille d’algues.
2 pièces identiques
Boule de riz rond japonais vinaigré, formée à la main recouverte d’un ingrédient en tranche, parfois entourée d’un ruban d’algues séchées.
2 pièces identiques
Le sushi “mi-cuit”. Boule de riz rond japonais vinaigré, formée à la main recouverte d’un ingrédient mi-cuit en tranche.
5 /10 pièces identiques
Poisson cru coupé en fines tranches.
filets de poissons fraîchement coupés
Thon (x5), saumon (x5), dorade (x3), crevettes (x2)
6 pièces identiques
Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de graines de sésame.
6 pièces identiques
Un rouleau en feuille de riz. Riz rond japonais vinaigré, garni de divers ingrédients fraîchement coupés, entouré d’une feuille de riz.
6 pièces identiques
Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de Masago.
6 pièces identiques
Les créations du “Sushiman”, des makis gourmands élaborés avec la feuille d’algues à l’intérieur,
contenant un ou plusieurs ingrédients fraichement coupés.
En forme de rouleau de riz, enroulé de saumon fumé, parsemé sur l’extérieur de graines de sésame.
6 pièces identiques
Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de ciboulette fraîche ciselée.
6 pièces identiques
6 pièces identiques
Un rouleau élaboré avec la feuille d’algues à l’intérieur, contenant un ou plusieurs ingrédients fraîchement coupés. En forme de rouleau de riz parsemé sur l’extérieur de chips craquantes.
portion pour 1 personne
Bol de riz rond japonais vinaigré, recouvert de 10 fines tranches de poisson cru ou mi-cuit.
portion pour 1 personne
Préparation tartare à base de poisson cru, accompagné de riz
filet de saumon fraîchement ciselé, huile d'olive, citron, yuzu, enveloppé d'un demi avocat
filet de saumon fraîchement ciselé, avocat, mayonnaise
filet de saumon fraîchement ciselé, avocat, huile d'olive, citron
filet de dorade fraîchement ciselé, mangue, fruit de la passion
thon fraîchement ciselé et mariné, avocat
portion pour 1 personne
portion pour 1 personne
salade vietnamienne, garnie de crevettes ou morceaux de boeuf sautés au wok
nouilles japonaises, crevettes entières ou morceaux de boeuf, cuisson sautée au wok
nouilles, oeuf, legumes servis dans un bouillon garni de crevettes entières ou morceaux de boeuf
bœuf coupé au couteau, cheddar, compotée, carottes, concombres.
Bœuf coupé au couteau, mozzarella di bufala, tomates, roquette, pesto rouge
poulet pané, cheddar, compotée, cacahuètes, concombres.
poulet pané, taleggio, pancetta, tomates, roquette, pesto.
dos de cabillaud pané, cheddar, compotée, carottes, curry
dos de cabillaud pané, scamorza, tomates, pousse d'épinards, aïoli
2 pièces identiques
portion pour une personne
Lundi 11h – 14h / 18h – 22h
Mardi fermé
Mercredi 18h – 22h
Jeudi 11h – 14h / 18h – 22h
Vendredi 11h – 14h / 18h – 22h30
Samedi 11h – 14h / 18h – 22h30
Dimanche 18h – 22h
26 av. de la Libération
33740 ARES
ANDERNOS, ARES, LEGE
Gratuit à partir de 20 €
